Lidská práva jsou hlavním bodem práce CARE.  Všechno, co děláme, vyplývá z našeho názoru, že se lidem nemá pomáhat ze soucitu, ale proto, že mají právo žít v míru, bezpečí a blahobytu. Mají nárok na to, aby byli považováni za rovnocenné a kompetentní partnery při pomoci v rámci katastrof stejně jako v rámci dlouhodobé rozvojové spolupráce.

Utváření vlastního života
Ne vždy mají lidé dostatečné podmínky pro rozvoj vlastního života.  CARE vytváří struktury, které lidem umožňují jednat zodpovědně a samostatně rozvíjet svou osobnost.

Společně silní
Lidé se snaží prosazovat své záležitosti. Avšak ne vždy je jejich hlas dostatečně silný. Proto CARE nepomáhá pouze politickým lobbyingem, ale podporuje i zakládání a propojování lokálních zájmových zastoupení, které dokáží hovořit samy za sebe a prosazovat práva tamních lidí. Díky pomoci CARE tak získávají jednotlivci i malé skupiny na důležitosti a stávají se kompetentními partnery v rámci občanské společnosti.

Pomoc k soběstačnosti
Lidé  by měli mít právo na svou budoucnost. Ne vždy však mají možnost ji utvářet, protože chybějí vlastní zdroje.  CARE vytváří  podmínky a prostředí, které se samo udržuje a obnovuje. Tím se CARE nakonec stává přebytečným účastníkem. Pomoc však funguje i po odchodu CARE: Lidé si dokáží pomoci sami. To je CARE: pomoc k soběstačnosti.